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herb garden|ハーブ農園

ハーブ農園のブログ

話題の新野菜

今、話題の「グラプトペタルム・パラグアエンセ」をご存じですか?
「グラプトペタルム・パラグアエンセ」・・・舌を噛みそうな名前ですね。
略して、「グラパラリーフ」と呼ばれているメキシコ原産の多肉植物で、
その栄養価が注目されています。
なんと、3cm程度の葉たった4枚で
◆コップ1杯分のカルシウム!!
しかも、カルシウムと一緒にとるといいとされている
マグネシウムもトマトの6倍と豊富!
しかも4枚で3kclと低カロリーがうれしい。
そのグラパラリーフとは

こんなに、かわいい野菜なのです。

食感は、シャキシャキとしていて甘くないリンゴ?のようなかんじ。
味は、あっさりとしてくせがなく、みずみずしい瓜っぽいかんじです。
南城市佐敷にある「ウコンサロン」では、噂のグラパラリーフをバイキングで食べることが出来ます。
ぜひ、お立ち寄りいただき、話題のグラパラリーフを食してみて下さいね。

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