度々降る雨のせいで畑には入れず、収穫が遅
れてしまいますが、それでも作業はあります。
ウコンの選別です!。
ウコンの根を切ったり、親と子に分ける(ウコン
の大きい部分を親、その親から出ている小さい
部分を子と呼んでいます) 作業です。
親と子に分け、根を切り第一工場で加工されます。
ウコンの親は、根を切る機械が有りそれで行い、
子は、手作業となりますが一本一本ハサミで切ります。
袋詰めされたウコンやこれから掘り出す物も
まだまだ在るので、少しうんざりしますが、
こんな天気の日はこういう作業をしています。
ハーブ農園のブログ
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