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herb cafe|ハーブショップ

ハーブショップのブログ

うりずんの・・・

こんにちは。通信販売部のメグです。
沖縄の天気は
今週に入って気温は25℃と夏日の沖縄。
園内にこの時期、ちょこっと早い白い
その花は

サンニン(方言で。)

初夏に白い花をさかせます~
防臭、防カビによいとか・・・
今日は、そのサンニン(月桃)を使ったおやつを頂いちゃいましたょ~
社内の主婦はが多く、手作りスコーンを作って持ってきてくれました。

ほのかに月桃の香りがして、サクサク感がたまらな~い
おいしすぎて◎◎◎
『これって売り物になるかも』
ひそかに思っちゃいましたょ
で。お求めになりたい方ゲッツ!こちらへ


な~ん
じょうだんですょ
『つい買いたい~』と思った貴方だけに月桃入りスコーンの作り方をお教えします。
チャレンジしてね

小麦粉・・・ 200g         塩・・・  小さじ少々
バター・・・  50g         月桃・・・ 20g 
さとう・・・  大さじ1        べーキングパウダー・・・小さじ1
牛乳・・・  35cc

① バターと砂糖をクリーム状なるまで、混ぜる。
② 小麦粉、月桃、塩、ベーキングパウダーを混ぜる。
③ 具合をみて、牛乳を加えてひとまとめにする。
④ 鉄板にクッキングシートを敷き、ひとまとめにした生地を平らにのばす。
⑤ 1cm程の太さにのばし、ナイフで角切りにする。
⑥ 180℃のオーブンで、15分~20分焼く。
⑦ できあがり。

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Herb Cafe UKON SALON

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